長期鈣質攝取不足，恐增加骨質疏鬆風險。許多民眾認為喝大骨湯可以補鈣，卻不知實際效果不如想像，對此，營養師說，大骨湯的鈣含量遠低於牛奶、豆製品及深綠色蔬菜，不能當作主要補鈣來源；此外，鈣片也不是吃愈多愈好，單次補充超過500毫克，吸收效率可能下降，建議分次攝取。 《詳全文...》