脂肪肝若持續惡化，可能演變成伴隨發炎與纖維化的重度肝炎。美國最新研究發現，肝細胞中一種名為「UBE2N」的酵素，扮演著清除細胞內部受損結構的關鍵角色；在動物實驗中，一旦恢...…