菠菜、甜菜根、杏仁、地瓜等常被視為健康食物，但一項最新研究發現，部分發炎性腸道疾病患者可能無法有效處理這些植物性食物中的某種天然物質，讓它在腸道累積，並與發炎反應有關。 ...…