〔健康頻道／綜合報導〕多數人覺得麵筋是澱粉類食物！營養師謝宜芳指出，麵筋主要由小麥蛋白質組成，是素食者補充植物性蛋白質的選擇。吃麵筋應掌握優先選未油炸麵腸、少吃糖醋麵筋、罐頭麵筋不要把醬汁吃光、...…