被譽為「美人腿」的茭白筍，不少人料理前習慣先剝殼，但這個步驟其實可以跳過了。農糧署近日在臉書分享小訣竅，建議清洗後直接帶殼蒸、煮或烤，剝開後就能吃到鮮嫩美味的茭白筍，想做涼拌則帶...…