夏季高溫，正是細菌滋生的溫床，也是外食族食品中毒的高峰期，大眾選擇餐廳常看網美照片、Google評分，但「食品技師」通常進入餐廳中第一眼看的是環境的整體衛生與作業人員的「食安潛意識...…