看到食安或致癌物相關新聞，不少人第一反應都是「那是不是以後都不能吃？」其實與其追求完全零風險，更實際的做法，是從每天的料理方式與飲食頻率下手。營養師高敏敏整理4個日常原則，從炒菜油溫、燒焦食物到外食選擇，都能幫助減少不必要的苯駢芘暴露。 《詳全文...》