〔財經頻道／綜合報導〕AI熱潮持續擴大，也讓台灣與墨西哥的經貿往來快速升溫。隨著美國與墨西哥大舉建設AI資料中心，伺服器、積體電路及資訊設備需求激增，帶動台灣對墨西哥出口大幅成長。台灣目前已是墨...…