〔健康頻道／綜合報導〕同樣是澱粉類食物，烹調方式不同，餐後血糖反應也可能出現差異。營養師楊斯涵指出，影響血糖的因子，除了澱粉種類、食物結構、成熟度，食物煮得多軟、顆粒大小、型態及加工方式等，也都...…