長輩吃蛋白質養肌肉，不能只看一天吃多少，還要注意每一餐怎麼吃。高齡醫學權威、關渡醫院院長陳亮恭今（8）日出席東森栢馥講座分享，蛋白質攝取應平均分配在三餐，不能白天吃得少、晚餐一次吃很多，因為大量蛋白質不僅無法有效轉換成肌肉，反而可能增加身體負擔；國人早餐習慣容易以澱粉為主，更是長者最容易漏掉蛋白質的一餐，「要學台南人，早上就喝牛肉湯。」 《詳全文...》