台南新化數位機會中心盤點在地特色，首創為轄內日治時期建築物調製屬於自己的芬芳氣味，如大目降故事館的花香、神社鳥居的石香，以及武德殿的木香、街役場的紙墨香、公會堂的泥土香、回生院...…