涼麵、春捲和水果切盤，是盛夏的熱門小吃，但國內研究顯示，這3樣美食帶有抗藥性細菌的情形不容忽視，尤其涼麵，檢出比例高達43.3%，且在所有菌株中，竟有超過7成對至少3種常用抗生素具抗藥性。專家說，這類不需加熱的小吃恐為多重抗藥性細菌「儲存庫」，民眾須注意食品衛生，更應避免濫用抗生素。 《詳全文...》