無論是熱炒店或家裡餐桌上，「空心菜」絕對是出鏡率最高、最受歡迎的國民蔬菜。營養師李婉萍指出，它不僅能清熱解毒、促進腸道蠕動，其驚人的鈣含量在同體積比較下甚至比牛奶還要高，堪稱保護心血管與胃部的綠色權杖。但她也提醒，空心菜雖好，卻不能和高鈣食物與蝦蟹海鮮這2種食物一起吃，否則恐會讓營養大打折扣，甚至引發腸胃不適。 《詳全文...》