胸腔外科醫師杜承哲針對中聯油脂苯駢芘超標案進行說明，苯駢芘屬於第一級致癌物，是高溫加工產生的親脂性物質，對人體具備長期基因突變風險，但無急性毒性且兩週內可代謝，因此「短期偶發性誤食的致癌風險極低」。此案核心違法關鍵在於業者知情後隱匿通報半個月，目前政府已依法對中聯及相關廠商開罰總計逾一億六千萬元。 《詳全文...》