中聯油脂生產的油品檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食藥署宣布下架第一層產品，至於涉案原料所製成的產品、半成品，如沙茶醬等第二層，經評估安全性，不予全面下架。執業食品技師質疑，苯駢芘是一級致癌物，問題比先前蘇丹紅更嚴重，為何不用第二層回收？公衛師則呼籲應該強化風險溝通與資訊透明機制。 《詳全文...》