沙拉油致癌物超標別恐慌 北醫教授:真正要防的是長期食用

中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘(BaP)」超標,引發外界擔憂健康風險。對此,台北醫學大學臨床醫學研究所教授邱惠雯表示,苯駢芘沒有急性毒性,民眾不必因一次事件過度恐慌,目前較需關注的是長期、慢性暴露對健康的影響。 《詳全文...》

中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘(BaP)」超標,引發外界擔憂健康風險。對此,台北醫學大學臨床醫學研究所教授邱惠雯表示,苯駢芘沒有急性毒性,民眾不必因一次事件過度恐慌,目前較需關注的是長期、慢性暴露對健康的影響。 《詳全文...》