「苯駢芘」是什麼？中聯大豆沙拉油超標4倍 毒物科專家解惑
中聯油脂自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標規定4倍，且超標油品1300公噸全部售完。到底苯駢芘是什麼？台中榮總毒物科主任毛彥喬表示，苯駢芘（BaP）屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，是國際癌症研究機構（IARC）列為第一類致癌物的化合物，也是各國評估食品中PAHs污染的重要指標。 《詳全文...》
中聯油脂自主通報旗下大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標規定4倍，且超標油品1300公噸全部售完。到底苯駢芘是什麼？台中榮總毒物科主任毛彥喬表示，苯駢芘（BaP）屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，是國際癌症研究機構（IARC）列為第一類致癌物的化合物，也是各國評估食品中PAHs污染的重要指標。 《詳全文...》