營養學專家謝明哲教授指出，許多民眾常疑惑自己飲食已吃得很養生，血糖數值卻依舊高得嚇人，但日常生活中下意識覺得健康的食物，可能暗藏高升糖指數的血糖陷阱。例如早起泡杯黑芝麻糊、中午吃紫米便當、下午茶喝燕麥奶配果乾，這些食物往往因製程加工或結構改變，反而在默默之中讓飯後血糖劇烈波動。 《詳全文...》