許多人喜愛將地瓜作為健康主食，但你知道不同顏色的地瓜差在哪嗎？營養師高敏敏表示，儘管黃地瓜、紅地瓜與紫地瓜熱量都在每100公克約114至122大卡之間，但含有的維生素、植化素與膳食纖維各不相同，適合不同族群享用。 《詳全文...》