端午節連假，家家戶戶少不了過節吃粽，但無論是傳統肉粽、菜粽或素粽，多半有高澱粉、高鈉及熱量偏高的特性，往往讓糖尿病與慢性腎臟病患者身體面臨大考驗。台南市立安南醫院腎臟科主...…