端午節將至，不少家庭開始整理冰箱、準備加熱肉粽過節，但如果冷凍庫裡還躺著去年甚至更久以前沒吃完的肉粽，可得特別留意。腎臟科醫師洪永祥提醒，這類被網友戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異常，也不代表適合繼續食用，尤其對慢性腎臟病患者而言，更可能因保存不當引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，進一步增加急性腎損傷風險。 《詳全文...》