濃縮咖啡向來被視為高溫、高壓萃取的代表，但澳洲研究團隊最新實驗顯示，製作濃縮咖啡未必需要熱水，他們利用超音波技術，在室溫條件下萃取出具有濃縮咖啡強度的咖啡，並找來近100...…