為活絡在地產業並傳承漁村文化，嘉義東石商圈觀光發展協會理事長吳思蕙，近年積極透過體驗活動、深度小旅行及文化策展，將東石獨特的「蚵文化」與食魚教育向下扎根。吳思蕙表示，東石的「蚵（牡蠣）」不僅是一項食材，更是支撐起整個大漁村的關鍵產業鏈。從最初的打洞、串蚵、養殖，到後續的剖蚵、運輸與販售，每一個環節都需要大量的人力參與。這條龐大的產業鏈，世世代代養活了無數的在地家庭，更凝聚了東石深厚的常民生活與歷史底蘊。 《詳全文...》