蘭嶼豬為我國地方特色豬種，農業部畜試所在2022年將蘭嶼豬送回原鄉蘭嶼保種後，也持續為地方創生發展應用方式，畜試所建立蘭嶼豬小型豬肉品分切與利用技術，分級蘭嶼豬的各部位與肉質分...…