中正大學台灣文學與創意應用研究所碩士生王薏瑄在嘉義市文化局工作，工作之餘，用3年時間田野調查嘉義市11間老屋餐飲人文空間，田調成果集結成新書《桃城老屋釀食光》，書中還運用現代科...…