不少民眾習慣在餐中或飯後配一杯紅茶，但這樣喝恐怕會讓營養白白流失！食安專家韋恩指出，喝紅茶配富含鐵質的餐食，會讓鐵的吸收效率明顯下降，尤其若搭配菠菜、納豆、豆腐、羊栖菜等植物性鐵質食物，影響最為劇烈。他強調，問題的核心其實不在於「能不能喝紅茶」，而是在於「飲茶時機」與「食物種類」的組合。 《詳全文...》