一般人將整顆高麗菜買回家後，習慣就直接送進冰箱冷藏，但如果放久一點，可能會因乾燥或濕氣加速腐壞。日本菜販專家「青髪のテツ」分享經驗表示，想要延長保存時間，重點在於菜芯，最簡單的方式就是到賣場購買「蔬菜保鮮叉」，直接插入高麗菜芯，短短10秒鐘就能讓高麗菜的新鮮度維持更久。 《詳全文...》