在餐飲業競爭激烈、顧客評價影響營運的時代，「將客人列入黑名單（拒絕往來）」正逐漸從禁忌變成部分店家的自保手段。從Google評論到社群平台，店家與顧客之間的衝突被放大檢視，而「到底誰有理」往往引發網路論戰。然而，在部分第一線經營者眼中，比起討好所有客人，維護店內秩序與員工心理健康，已成為更優先的課題。 《詳全文...》