不少人減重時第一步就是「戒碳水」，甚至完全不碰白飯、麵類等澱粉食物，不過中醫師林巧薇提醒，碳水化合物並不是減肥敵人，真正該避免的其實是「精緻碳水」，如果長期完全不攝取碳水，反而可能讓代謝下降、體重停滯，甚至增加暴食風險。 《詳全文...》