〔健康頻道／綜合報導〕日本時常有菇類料理，不過，營養師老辜在臉書粉專「老辜營養與科學」表示，科學期刊《Foods》在2023年發表「不同烹調方式對香菇的影響」研究，發現不同的煮法，對香菇的營養價...…