〔健康頻道／綜合報導〕傳統觀念認為食物發霉挑掉或煮熟就安全，恐怕小看了黃麴毒素。長庚微菌中心主任李柏賢指出，被列為國際癌症研究署（IARC）第1類致癌物的黃麴毒素，不僅肉眼難辨，一般水煮、烘烤或...…