隨著氣溫轉暖、味蕾逐漸甦醒，餐飲市場迎來一年一度的「香菜季」。過去被視為兩極化食材的香菜，如今翻身成為話題主角，從街邊小吃到連鎖餐廳紛紛推出期間限定料理，掀起一波「敢吃才懂」的風味熱潮。其中「香菜漢堡」更成為今年討論度最高的品項之一，大量新鮮香菜搭配酥脆配料…