廚餘，不只是被丟棄的剩食，也是一場關於資源與習慣的考驗，面對全國關注的廚餘處理議題，台南市政府教育局以系統性策略出手，從「源頭減量」到「末端再利用」雙軌並行，逐步翻轉校園對廚餘的想像。 《詳全文...》