從吃一餐到玩一天 桃園「石門活魚」轉型經營在地文化品牌

石門活魚是桃園遠近馳名的經典觀光品牌,為讓傳統活魚料理職人精神呼應現今遊客結構的改變,桃園市觀光發展基金會於18日宣佈啟動「石門活魚產業輔導升級計畫」,將邀請被稱為「台菜王子」的黃景龍師傅協助業者轉型,從料理創新、菜單設計到品牌形象等面向,為石門活魚產業注入新的活力。 《詳全文...》

石門活魚是桃園遠近馳名的經典觀光品牌,為讓傳統活魚料理職人精神呼應現今遊客結構的改變,桃園市觀光發展基金會於18日宣佈啟動「石門活魚產業輔導升級計畫」,將邀請被稱為「台菜王子」的黃景龍師傅協助業者轉型,從料理創新、菜單設計到品牌形象等面向,為石門活魚產業注入新的活力。 《詳全文...》