農曆春節過後，冰箱裡堆滿一盒盒年菜成了不少家庭的日常風景。不過醫師提醒，反覆加熱與長時間冷藏的剩菜，可能暗藏營養流失與細菌孳生風險，若處理不當，恐對健康造成負擔。 《詳全文...》