春節期間，不少民眾選擇大魚大肉，但也有人為了健康改吃素食。不過，你知道嗎？吃素不等於血糖安全！近年臨床上發現，許多患者即使長期吃素，血糖仍然反覆失控，關鍵不在於「有沒有吃素」，而在於「吃的是哪一種素食、怎麼吃」。為了破解這個迷思，彰化在地醫療團隊結合「漢方料理與代謝醫學」，推出創新飲食，認識什麼才是真正健康的素食。 《詳全文...》