面對全球原物料成本飆升與電力價格高漲，國內外餐飲龍頭紛紛喊漲，以「反映成本」轉嫁給消費者，但在這波通膨浪潮中，日本義式平價連鎖餐廳「薩莉亞」卻展現出驚人底力，不僅堅持凍結漲價，股價更創下上市以來新高，業績連續兩年實現增收增益，揭開了在不漲價情況下，反而讓客單價與獲利雙雙攀升的商業奧祕。 《詳全文...》