農曆春節全家團圓，餐桌上少不了熱騰騰的火鍋、雞湯，聽著長輩聲聲叮嚀：「快，趁熱喝才補！」這句暖心的話在醫師耳裡，卻可能是危險的警訊。肝膽腸胃科醫師卓韋儒示警，許多人追求「熱到冒煙」的快感，其實是用超過65°C的高溫，一口一口「慢燒」食道黏膜，這種行為簡直是食道的「慢性自殺」。 《詳全文...》