每年2月10日為「世界豆類日」，旨在推廣豆類對人類健康與環境永續的重要性。豆類不僅富含膳食纖維與植物性蛋白質，且保存期限較長，有助降低食物浪費，是兼顧美味與永續的優質食材。新北市農業局特別推薦新北惜食餐廳，貝斯薇榳婚宴會館與富基采儷會館的豆類料理，邀請民眾在品嘗美味的同時，以味蕾實踐惜食行動。 《詳全文...》