〔健康頻道／綜合報導〕近年來蔬食人口持續增加，不少人因健康、環保或宗教因素選擇全素飲食。然而，不吃蛋奶的全素者若未留意飲食搭配，仍可能出現營養缺口。對此，營養師陳怡婷表示，只要掌握聰明選食與互補...…