不少家庭為了方便，習慣把醬油、胡椒等調味料擺在廚房調理架或瓦斯爐旁，但「無毒教母」譚敦慈提醒，這樣的收納方式恐暗藏健康風險，尤其是開封後的醬料與乾燥食材，若長期暴露在熱氣與水氣中，容易受潮、發霉，甚至產生對人體有害的黴菌毒素。 《詳全文...》