隨著健身風潮崛起，「雞蛋」成為運動愛好者最適合攝取蛋白質的食物，衛生福利部玉里醫院玉里醫院莊茵淇營養師提醒：正確烹調與適量攝取，才能讓雞蛋成為日常健康好食材，小小一顆蛋不僅料理方式多樣，更富含優質蛋白質與多種維生素，是營養師心目中「CP值超高」的食物。不過，看似簡單的食材若烹調不當，也可能讓健康打折扣。莊茵淇營養師提醒，想吃得健康又無負擔，掌握正確烹調方式與攝取原則至關重要。 《詳全文...》