腫瘤科醫師廖志穎指出，日常飲食中的血糖控制，不僅影響代謝健康，也與癌症風險密切相關。他分享，麵包等澱粉類食物若經過冷凍再回烤，可改變澱粉結構，降低升糖指數，有助減少血糖與胰島素波動，進而打造不利於癌細胞生長的體內環境。 《詳全文...》