不少家庭吃完火鍋後，捨不得倒掉湯底，隔天再加熱煮麵、煮粥，認為「煮滾就沒事」。不過肝膽胃腸科醫師卓韋儒示警，這樣的「惜食」行為，恐怕會成為全家集體跑急診的導火線，因為有些細菌留下的毒素，即使高溫加熱也未必能清除。 《詳全文...》