雞蛋是許多人公認的營養早餐首選，方便又健康。家醫科醫師李思賢指出，每天都會聽到門診患者自豪地說：「醫生，我早餐會吃一顆水煮蛋。」這讓他聽了總是笑笑地回應「很好」，但也忍不住提醒其實可以再多吃一點。他透露，雞蛋是自然界的超級蛋白質來源，一天吃4～6顆都是可以接受的範圍，單吃一顆遠遠不夠。 《詳全文...》