〔健康頻道／綜合報導〕很多民眾對麵包又愛又怕，既喜歡它的口感，卻也擔心澱粉為主容易讓血糖震盪，專家分享有科學依據的好方法：把麵包冷凍起來。冷凍麵包會改變身體消化它的方式，其關鍵就在於「抗性澱粉」...…