泡麵口味多、烹煮方便，是不少人宵夜及月底省錢時的選擇。但小心「煮太久」可能害血糖飆高。腎臟科醫師洪永祥說明，泡麵不是不能吃，而是要吃得美味且健康，並避免沒加任何優質蛋白質與蔬菜，單就只吃「那一包泡麵」，而油包或調味包全加也是NG行為。另外，泡麵也別煮太爛，糊化的麵體恐讓血糖如喝糖水般飆升，建議煮3分鐘剛剛好。 《詳全文...》