不少人為追求養生、減重，常把「油脂」視為眼中釘。一名60歲男子怕罹患三高，嚴格執行「低脂飲食」多年，不只肉吃得少，青菜都只用燙的，結果換來的是嚴重「腦霧」，甚至懷疑自己快失智。經過功能醫學檢測，醫師發現他體內的必需脂肪酸嚴重缺乏，大腦因缺乏油脂滋潤，正處於乾枯狀態。經過3個月調理，他再回診「眼神都不一樣了」。 《詳全文...》