一種幾乎不含肌間小刺的新型鯽魚，近日在北京公開亮相，透過基因改造技術，可大幅降低食用時挑刺的困擾，被視為有望走上一般消費者餐桌的新品種。這項研究歷時約4年，試圖針對民眾日常飲食中「吃魚怕刺」的困擾，也可讓傳統淡水魚養殖出現新的可能性。 《詳全文...》