以台灣紅豆為主角的「紅豆祭—第一屆台灣思念節」昨（16）日在台中登場，結合餐飲、學界與多元通路，翻轉國產雜糧的想像。星級主廚張皓福攜手國立高雄科技大學，以法式料理語彙打造「紅豆創意餐桌」，讓紅豆跳脫甜點框架，在餐桌上重新述說土地、文化與情感的連結。 《詳全文...》